生抽5克、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉香油20克 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量  、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盐两小勺 、镇江香醋30克、

将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，加入两勺盐，