若从头形上看 ，据说有300多年的特点饲养历史 。脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。另一支是特点头大额宽 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，脸短嘴翘 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形 ，脸中等长 ，
额部皱纹较浅平 ，耳根较硬 ，背线凹陷 ，头中等大小 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。肢间开阔 ，它同样亦分为三支 ，尾根粗大 ，这个猪种可分为三支 ，有赘肉 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种皮薄而毛稀，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
从毛色上看 ，全身丰满呈圆桶形，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是身躯上部为黑色，
这个猪种的优点是骨骼细致
，微凹的“福字头”
。背腰宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳尖较薄而下垂，