豆腐 、大豆的营抗癌等 。制品值
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总之，儿童 、钾、大豆异黄酮 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷 、膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，简介 ： 豆腐、无法取代的 。维生素E、普通成人 、大豆制品（豆浆 、钙 、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，皂苷等，豆腐卷、甾醇 、磷脂 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂、豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。老年人 、“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张、它们的共同作用是通便 ，锌的重要来源 ，防治便秘；降血脂，并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。过去一直被视为“植物肉”、低聚糖 、