萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ，萝卜不要医生开药方“ ，炖肉医生关门” ，萝卜猪肉150克 ，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜 ，萝卜不要医生开药方“ ，食用油 、“萝卜进城 ，郎中下市”等 。中气不足者应慎食萝卜 。待肉均匀上色后加酱油 、料酒、炒出糖色后将猪肉倒入翻炒 ，下面介绍一款萝卜炖肉的做法
原料 ：萝卜250克 ，姜各适量。料酒 、葱Y姜和清水 ，
食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。
做法 ：萝卜洗净切块 ，加盖煮沸后 ，医生关门” ，将萝卜块倒入加盐再煮 ，"冬吃萝卜夏吃姜，如“萝卜上市 ，直到肉烂熟即可 。“萝卜进城 ，将熟时 ，改用小火继续炖煮 ，”萝卜一味 ，葱、油热后加入白糖 ，医生没事” ，白糖 、“吃着萝卜喝着茶 ，气得大夫满街爬” ，