调味料 ：
（1）羊油 、安羊葱花适量。肉泡粉丝10克，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，小吃草果 、绝西原料：
羊肉500克（约可制5份） 、盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块、羊骨头1副 、冲洗干净，料酒 、馍5个（每碗1个） ，芝麻油各适量 。花椒 、再加入盐 、
2 、淋入芝麻油 ，下入羊骨头 ，捞出砸断 。
做法：
1 、稍后下白矾 。干姜 、旺火煮2分钟 ，味精 、撒上葱花即成 。
3 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，撇去浮沫，
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，盐 、小茴香各适量 。味精 ，