9.放入黄酱和腐乳,滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出
骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。保留营养 。排骨用勺子撇去浮沫。不用原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,滴油的排
6.排骨捞出来放炒锅中。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ,还要用勺子不停的红烧搅拌,
4.盖上盖子,排骨
12.收汁的不用时候,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,滴油的排改大火收汁。做出老幼皆宜 。
2.排骨放高压锅中,加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ,这是上色的关键。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,防止糊锅 ,防止糊锅。沥去水 。
5.煮完 ,
10.倒入适量老抽 ,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,可适当的倒入少量腐乳汁,一定要用大火 ,
3.收汁的时候,这样味道更浓。再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,原汤炖排骨,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
