4铁锅烧热，觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐，直至汤汁收干 ，豆腐料酒 一大勺、吃肉老抽 一大勺 、让享姜 、块感
12放盐 、烧开 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。辣椒和花椒炒香 。
8再放豆瓣酱 、炒匀 ，番茄 一个 约230克 、买了一大块 ，下油烧热后 ，
2姜蒜切片 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、
5煎至皮脆金黄即可 。下姜蒜 、下豆腐块煎 。
10放半小碗水 ，约400克 ，
9放番茄炒出汁水，
7锅内留少许油 ，花椒 、再放老抽炒匀。小米椒 、糖和鸡精，
11放入煎好的豆腐，切了方形的薄块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。临出锅时放葱即可 。