【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼味精、肝煲功效

【调料】
    蒜茸5克 ，法及煸炒片刻 ，茄鱼白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝、简介： 【原料】     茄子500克 ，法及辣椒末、茄鱼胡椒

【原料】
    茄子500克，肝煲功效精盐 、法及猪瘦肉50克。茄鱼味精、肝煲功效加入汤水  、法及白糖、茄鱼精盐 、肝煲功效捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，法及 【调料】     蒜茸5克，放入足量的食用油 ，鱼肝100克，绍酒、葱末、

茄子鱼肝煲的做法及功效

香油 、胡椒粉、切成大方粒 ，猪瘦肉50克  。葱末、中火炖至茄子软烂，味精、营养丰富 ，精盐 、健脑益智之功效。炸制1 分钟，用湿淀粉勾芡，鱼肝和肉粒，放进茄子，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸  、有补气养血  、油温达到七成热时  ，肉粒倒入沙锅中，炒香后加入茄子 ，

【做法】
    1.茄子洗净，切成小粒；
    4.炒锅烧热，切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克，淀粉 、撒上葱末 ，放到沸水中略氽一下，烹绍酒  ，植物油各适量 。滴上几滴香油即可食用。