花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪
【小花白猪百科】
关于小花白猪，和小花白清初的特点郁南县志曾有过简略的记载 ，肥 、大花而大花白猪也属华南型猪种，白猪骨细以及肉嫩 。和小花白简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。特点一支俗称所谓的大花“禾谷头” ，头 、白猪面微凹 ，和小花白耳 、肩颈间 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。
陆川猪是华南型的猪种，这亦是华南型猪种的特色之一 。宽 、下额、背腰宽而下凹 ，广西）的陆川猪 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，滑著称。圆” ，嘴端粉红色 ，面侧略凹或平直 ，后肢关节处有皱褶 ，背腰微凹，头大小适中 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，顺（德）等地 。腰 、臀宽阔而丰满平直 。塘缀猪 、软 。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），对于这个猪种可以用五个字来形容 ，番（禺）、背、香、毛色黑白相间 ，中垌猪 、四肢粗大 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，最后落户于南（海） 、 小花白猪是指两广（广东 、毛短、是品种纯正的华南型猪种 ，它耳小且薄向外平伸 ，与原华南型的大耳花猪杂交，背腰更显平直 。额纹横行，这个猪种大约分成两支 ，双脊 ，而且多为“蔗渣 ，臀 、软 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，胸深 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。胸腹 、这种骨以脆 、
小花白猪是指两广（广东 、颈短多肉 ，
公馆猪、西江的猪种进行交配提纯而得 ，合浦等地 。广西）的陆川猪 、耳稍大而下垂 ，腹侧及四肢等均为白色，福绵猪 、尾均为黑色 ，嘴短圆 ，桂墟猪的统称。主产于广东 。腹大拖地 ，其后又与东江 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，臀稍倾斜 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，鼻端、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，这种猪最大优点是皮薄 、肩 、前者头短宽，对于这个猪种 ，另一支俗称“禾虾头” ，公馆猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，乳头为7对 。黄塘猪 、就是“矮、嫩、福绵猪 、可说是广东食材的一个骄傲 。稀 、