大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、且只有约一半薯块超过加工商要求的50毫米 。这是一场‘土豆剧变’ 。比去年低30% ，
ECIU的土地 、然而今年在持续热浪影响下，
去年欧洲土豆过剩 ，法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，今夏持续热浪这样的气温 ，加工商已经开始放宽规格 。土豆产量受了损 ，此前为310欧元。行业单产预估已开始体现这一点 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，荷兰损失约310万吨土豆 ，农户丢弃 、“你们会看到更小的薯条 。不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上 。今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆 。土豆是欧洲最费水的作物之一，用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，从6月10日到8月25日滴雨未下 。”达莱纳说 。今年长出来的许多土豆达不到这个标准 ，粮食与农业分析师汤姆·兰卡斯特说 ，大部分土豆不足40毫米 。“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，赠送 、他的土豆“停止生长” 。放在50年前“几乎不可能出现” 。
土豆产量往下走，”
他还说 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，价值4亿至6.2亿欧元 。
加工商通常要求土豆直径超过50毫米，
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理 ，德国加工土豆从6月低点15欧元涨到约240欧元 。尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上，极端天气已让德国 、收成遭受重创本就在预料之中，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，据ECIU汇总的行业信息 ，一度把比利时基准价压到接近为零 。去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月，品质也受了损 。农民需要一个稳定的气候 ，没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元 ，比利时 、”
埃利奥特说 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨 ，法国 、
（红星新闻）