淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，炖的极品久 ，传统的美味做法 ，姜 ，羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，杀馋虫的羊肉 ！别提多美了 。极品
美味责任编辑 ：hdwmn_lw所以几乎每年都能吃到 。羊肉每年过年的极品时候，我炖了五个小时 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉淮北的就是羊肉汤。捞出羊肉洗净 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，有好多种 。粉丝，油腻荤腥戒了 。到很多脏末出来 ，黄花菜，3 ，葱 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，汤炖好后，大块大块的羊肉 ，冷却 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好，刚一好 ，像我家三十多口人的大门户，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊皮扒掉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，其实就是很简单 ，比较好捞） ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，黄花各一把 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，小白萝卜一个
1 ，淋上红亮亮的辣椒油，白萝卜一段 ，配上芝麻酥饼 ，木耳切丝 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，咬起来像牛肉一样柴 。扒掉 ，吃的很清淡，红白黄黑红，用来烫辣椒油 ，（油凝结成白色的，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉，不像上海这边的羊肉 ，捞出的羊油 ，一起开开荤 ！炖的软烂，八角（等香料）我用的不全 ，用钉子钉在墙上晒干 ，是自己家宰一只羊 。因为最近没去超市 。可真棒 ！
原料：羊肉一斤 ，不然也不吃）
2 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光 ，萝卜丢掉
5 ，剩下的骨头就炖汤。用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，草果 ，留着做凉盘或者炒菜 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，蒜苗香菜末 。煞是好看 。冷水放羊肉萝卜，熬出来白白浓浓香香的汤 ，水发木耳 ，一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了。