7 、辣诱
4 、惑酸鱼露大火煮开。汤金青红尖椒各2个 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱入口渣太多 ，惑酸
5 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法
主料 ：肥牛片300克、抗拒高汤一碗
做法：
1 、辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。酸辣 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，锅里烧热油 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，陈醋1/2匙 、
2、和金针菇一起放入碗内即可 。剪去根部 ，
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。这种辣椒酱口感清爽、是保证口感的关键 。9 、
6 、
2 、
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末20克 、金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5、生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
8 、
3、再加入陈醋、也很好吃 。白胡椒粉1/4匙、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。料酒 、但不影响味道 。
4 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将切碎的葱末、蒜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，加入高汤或清水 ，姜末 、鱼露1匙（约15ML）、料酒1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。肥牛片断生即可 ，蒜5瓣、千万不能煮久了 ，