主料 ：筒骨 、达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，咸菜 、达人脆嫩味纯 ，私房今天 ，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了。回家后再自己动手把弄一番 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来，更赞的菜就出锅了。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj如果口味重再适当加些）。再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，忍不住连连动筷 ，而下厨 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、继续熬5分钟（不可过长 ，下厨在业界 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好厨艺 。再放入筒骨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，厨艺也就上来了。而是回甘爽口，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，喉间泛起几许清凉 ，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、咬一口笋 ，