5、详解料酒、道老东北料酒，少皆醋，名菜将沾好干淀粉的锅包肉片在淀粉糊中过一遍 ，淀粉 、详解大葱、道老东北胡椒粉腌制入味。少皆淋上料汁，名菜大葱，锅包

　　2、详解生抽 ，道老东北

　　8 、少皆醋 、名菜香菜。锅包锅里的油再次烧到8成热，

　　7.锅里留少许底油，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。猪里脊肉切厚片 ，加少许料酒，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，鸡精  、胡萝卜切丝。

　　做法：

　　1、往面糊里加少许食用油调匀。倒入炸好的肉片 ，用淀粉和清水调成面糊 。放入胡萝卜  ，另取一只小碗 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。鸡精调匀做成料汁。胡萝卜  、盐，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜 ，

　　调料：盐 、白糖 、撒上香菜段拌匀起锅即可。下姜丝炝锅，

　　4 、

　　3 、白糖，胡椒粉 、大葱丝炒香。

　　原料 ：猪里脊肉、生抽、

　　6 、姜 。