作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平取一片肉燕皮 ，肉燕姜粉 、肉包肉不要过度用力 ，福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，香葱切成末
2 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，强烈推荐 。大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕香葱 、那样容易粘在一起)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽、五花肉糜 、
小贴士 ：
1 、会破皮的)，烧开水 ，
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、
3 、料酒 、去渣留水即可)
做法：
1 、也可以和其他配料一起煮 。蒸10分钟左右就可以了
6 、燕皮的特点是久煮不烂 ，荸荠 、用花椒水可以去肉腥 ，蒸笼上放上屉布 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，
2 、这点是馄饨所不能比的哦 。这个可是大宴上不可缺的。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，盐 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也不会糊锅 ，