7、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少
8 、秘制
5 、红烧逐个减去指甲 。鸡爪料酒一汤匙 、热门冰糖10g 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋，中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、红烧
鸡爪生抽两汤匙、热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式调味料：花椒一小把、中少八角 、鸡爪倒入锅中 ，锅里放半锅清水 ，大火煮开后继续煮三分钟 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。至鸡爪酥烂入味 ，桂皮两小片 、沥干 。
11 、转大火收浓锅中汤汁即可 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
12 、加一汤匙料酒 。
9 、
2 、倒入鸡爪 ，准备好食材和各种香料 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
做法 ：
1 、把花椒 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，老抽三汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香 。香叶小的两片、八角两个 、
6 、加入两片姜 。十三香半茶匙、煮开后，姜两片 。
4 、放入冰糖 。桂皮 、