再放入姜片、老汤然后放入羊腿，用清甜面酱、水也干黄酱 、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤姜 、用清甜面酱放入碗中 ，水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，调料、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清酱汁烧开；

　　4 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊焯水后肉发紧，调料放入调料盒中；

　　3 、用水稀释开，最好过筛  ，

就不易入味了。