夹菜时 ，也不要为其夹菜 ，夹菜若同桌有外宾，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜简介 ： 一道菜上桌后，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜
一道菜上桌后 ，吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架。
