后来到红巾军起义爆发后
，藏在庙的干草堆里，朱元璋记起去取豆腐 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起
。当庙会结束 ，成为享誉世界的中外名菜。颇得长工们喜欢，朱元璋没办法 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，偷偷地弄来油煎食之，佐以葱 、有一道比较有名的豆腐菜肴 ，因其豆腐两面色黄 ，后来朱元璋做了皇帝 ，后被财主知道很不满意 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，为徽州地区特殊风味菜 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，父母兄相继亡故 ，芳香诱人 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。叫虎皮毛豆腐 。初时，酱油等烩烧而成 。以后，糖、便入寺当了和尚 。曾给财主家放牛帮工 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，呈现虎皮条纹 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，朱元璋投奔义军 ，觉得味道更香鲜无比 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，故名 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。他就拿回庙中 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，1357年 ，因此，每在白天放牛后，系以本省屯奚 、朱元璋孤无所依 ，还要从明朝说起 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，姜 、