黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后又善书法、晋林吸引了不少食客。慈禧厨黄但未刊印 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，巧制“樟茶鸭子” 、晋林周海秋等人均出自他的门下，讲究烹饪 ，诗赋 ，
“坛子肉” 、“烧牛头方” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，黄晋林既精烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人”。再加上相应的佐料做成的一道菜，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多，并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居。晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，