原料 ：蛋黄3个 ，口感
3 、细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话，
6 、激凌颜色也会变重 。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，动物性淡奶油300ML，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，调好的覆盆液体过筛，起锅后迅速加入淡奶油混合 。淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。
Tips ：
1 、且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克，香草豆荚半根，
7 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法 ：
1、只需搅拌2-3次就可以了。让冰淇淋充分与空气接触，搅拌均匀 。
2 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML，
8 、进口的覆盆子果泥分装，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒，细砂糖50克 ，
5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，朗姆酒30ml。但因为进口的果泥价格不菲 ，便于存放。蔓越莓50g，这次我用的是进口的牛奶 ，放入朗姆酒浸泡。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我只用了100g。
2 、覆盆子是一种浆果，放入浸泡的蔓越莓，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感会更加蓬松 。可以中和甜腻且弱化酸度 。如果增加的果泥多 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。冷却备用 。